Puede sustituir el yogurt por mantequilla para reducir el contenido de grasa. La textura será diferente, pero definitivamente más saludable. La harina de avena, los granos y las semillas se pueden agregar como opciones más saludables que, por ejemplo, el chocolate, pero sin al menos un sabor fuerte como el limón, las pasas o el jengibre no tendría sentido comer esas galletas. Personalmente, prefiero tener una o dos galletas exquisitas que seis insípidas.
Horneado: ¿Hay galletas que son realmente saludables?
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Puedes poner casi todo lo que quieras en una cookie, pero yo no lo llamaría una cookie a menos que tenga algún tipo de grasa y edulcorante. Mi grasa favorita es mantequilla. Hay algunos edulcorantes que se consideran más saludables que otros: la miel, la melaza y el jarabe de agave son tres de los que se me ocurren. Lo bueno de hornear tus propias galletas es que sabes exactamente qué hay en ellas.
Es posible que desee probar las galletas de cebada o los digestivos de avena que son más saludables que los bizcochos de harina blanca. Soy un amante de las galletas y sigo probando galletas integrales en casa. Pruebe las galletas con granos más saludables que son más saludables que los desperdicios del mercado.
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