En Mumbai, ¿podemos dirigir un local de comida para llevar fuera de casa? ¿Cuál es el tipo de requisitos legales involucrados?

Sí tu puedes. Necesitará el registro de FSSAI (obligatorio), el registro de impuestos a las ventas (más allá del límite de valor de venta) y el permiso de su sociedad de vivienda.

El registro bajo la Ley de Comercios y Establecimientos puede ser aplicable. Si vive en el lugar desde donde realiza sus negocios, generalmente no es necesario.