Este documento ofrece una respuesta basada en números, y por extrapolación, parece que cuanto más tejido adiposo tenga, más tiempo podrá sin alimentos:
“Un humano promedio de 165 libras tiene aproximadamente 33 libras de grasa … y 26 libras de proteína suspendidas en 132 libras de masa corporal magra, principalmente muscular. Prácticamente toda la grasa corporal es prescindible sin efectos adversos graves.
En contraste, solo la mitad de la proteína del cuerpo se puede movilizar y usar como combustible antes de que ocurra la muerte. La conversión de 6 kg de proteína a glucosa da como resultado la formación de solo 3,4 kg de glucosa. Si el cerebro oxida 100-145 g de glucosa al día, el humano promedio podría morir de hambre solo durante 23-34 días.
El hecho de que el cerebro pueda obtener dos tercios de su energía de cuerpos cetónicos, sintetizados principalmente a partir de grasa, permite que los humanos sobrevivan a la inanición total durante 60-90 días “. 1
1. Owen OE. Cuerpos de cetona como combustible para el cerebro durante la inanición. Bioquímica y Educación en Biología Molecular . 2005. Vol. 33, No. 4, pp. 246-251, 2005.
