La extracción de azúcar no necesita producir ninguna reacción negativa en la persona sana si se maneja adecuadamente.
El páncreas produce insulina que convierte los carbohidratos consumidos en energía para la actividad y el crecimiento y desarrollo celular.
Siempre que se consuman suficientes carbohidratos de otros tipos para permitir que el cuerpo continúe el proceso natural, la falta de azúcar per se no afectará negativamente el cuerpo.
El mayor desafío es redirigir nuestras papilas gustativas y factores mentales y emocionales del azúcar a algún otro tipo de consumo de alimentos.
