Hice esta pregunta al nutricionista durante la rehabilitación cardíaca y recibí un ‘no’ definitivo. La respuesta se encuentra en algún lugar del enrevesado mundo de la opinión médica actual. He leído disertaciones académicas en sentido contrario, pero como casi todo lo médico parece que los vientos de cambio siempre soplan. Bueno hoy mal mañana. Al igual que la proposición más actual de que la grasa dietética no contribuye a los niveles altos de colesterol en la sangre. También escuché esto durante la rehabilitación, pero insistieron en que limite mi consumo de grasas saturadas a un máximo de 10 mg por día. Tómalo de alguien que está tratando de no repetir un procedimiento de derivación múltiple, eso es mucho más vegetales y no mucho más.
Por cierto, en nuestra familia no tomamos Aspartamo. Lea las etiquetas cuidadosamente ya que ya no están tan orgullosas de ellas. Y sí, Splenda no es Aspartame.
