Leí los siguientes libros: Wheat Belly, Grain Brain, El arte y la ciencia de Low Carbohydrate living, Un nuevo Atkins para uno nuevo, Dr Bernsteins Diabetes Solution y recientemente The Calorie Myth (gran idea sobre el ejercicio para perder peso)
El primer libro que leí fue Grain Brain, y me llamó la atención lo mucho que sentí y cómo se basó en los resultados de los grandes estudios de salud que he leído durante años mientras investigaba otros problemas de salud.
Vi video conferencias de Gary Taubes, Jeff Volek, David Diamond, Andreas Eenfeldt (Dietdoctor.com), Peter Attia, Loren Cordain, Tim Noakes, etc.
Aquí hay un par de videos de la audiencia general para comenzar: