La pregunta más importante es si deberíamos beber leche líquida, ya que muchas personas tienen dificultades para digerirla y realmente no es tan buena para nosotros. Los quesos y yogures son mejores formas de obtener sus productos lácteos.
Hay muy poco peligro en la leche convencional, que se prueba constantemente para detectar residuos de plaguicidas. La hormona BGH es producida naturalmente por todas las vacas y está presente en toda la leche. Algunos agricultores inyectan a sus vacas rBGH, que es una versión sintética de la misma hormona, para aumentar la producción. Esta práctica se está extinguiendo, ya que es perjudicial para las vacas y costosa. En cualquier caso, los laboratorios no pueden detectar si un agricultor ha usado rBGH o no, porque no hay diferencia entre la leche que ha venido de un hato de rBGH y uno regular. Tampoco se ha demostrado la seguridad alimentaria o la diferencia nutricional entre la leche orgánica y la leche convencional.
Creo que es justo decir que las vacas en un sistema orgánico son tratadas de forma más humana. Las vacas en sistemas convencionales no son abusadas, pero no se les permite las libertades que tienen las vacas de pastoreo. Si esto le importa, no dude en pagar la prima de precio que proporciona la leche orgánica.
¿Es mejor para ti beber leche orgánica que la leche no orgánica?
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