La digestión es un proceso donde los alimentos se rompen en partículas más pequeñas para que los nutrientes puedan ser absorbidos por nuestro cuerpo. Este proceso depende de los líquidos, ya que ayudan a licuar y disolver los contenidos de los alimentos. En primer lugar, la saliva en la boca y luego los jugos digestivos en el estómago y el intestino delgado ayudan a suavizar el proceso digestivo.
El agua potable no necesariamente ayudará a digerir los alimentos, ya que nuestro cuerpo es lo suficientemente eficiente como para secretar y reabsorber sus propios fluidos. Beber agua durante la primera etapa de la digestión facilitará la ingesta de alimentos ya que la mayoría de nosotros tiene dificultad para tragar nuestros alimentos debido a la falta de humedad. comida por saliva En la segunda etapa de la digestión, el agua puede ayudar PERO hasta cierto punto, es decir, el impacto será de moderado a mínimo. Por lo general, ayuda a suavizar el proceso de digestión para las personas con estreñimiento.
Todavía no hay datos que respalden la noción común de que beber agua durante las comidas interfiere con la digestión, ya que simplemente ayuda a diluir los jugos digestivos. Existe un concepto erróneo entre algunas personas de que beber agua durante las comidas promoverá una sensación de plenitud y esto limitará la cantidad de alimentos que comen. En realidad, beber agua durante las comidas dejará que el líquido pase por el estómago rápidamente y esto no le dará tiempo a estirar el estómago ni a darle la sensación de plenitud. Entonces, lo mejor será beber mucha agua antes de la comida y luego comer una buena cantidad de comida.
