Granulado es el azúcar “habitual” con la consistencia de la arena. El polvo es más fino, como la harina. Molerías granulado en polvo.
Ambos se disuelven pero el polvo se usa para cosas como la formación de hielo donde el granulado sería demasiado grueso.
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No hay diferencia; al menos en nuestras refinerías. Es solo la presentación. El polvo es una mezcla de azúcar granulada, hecha en casa. La diferencia podría venir del azúcar granulado que se usa para hacer el polvo.
El azúcar en polvo es 97% de sacarosa y 3% de almidón de maíz molido en un polvo fino parecido a la harina. El azúcar granulado es sacarosa cristalizada más gruesa y pura.
Nada, el azúcar en polvo es simplemente azúcar molido en polvo.
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