El grupo alimenticio más saludable común entre cualquiera de las cocinas SE Asia es un montón de verduras, ya sea cocidas o crudas. Cuando pidas sopa, apila las verduras de hojas verdes crudas que generalmente acompañan a la sopa. A la hora del almuerzo, usualmente hay vegetales cocidos y verduras en la sopa. Aumente la proporción de vegetales consumidos y reduzca la cantidad de platos de carne. Esto es fácil de hacer en el sudeste asiático ya que las verduras están disponibles y son baratas en comparación con otros grupos de alimentos.
¿Cuáles son algunos alimentos saludables que están disponibles en el sudeste de Asia?
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