Estoy de acuerdo con Quora User, ¡porque es sabroso!
No me puedo imaginar un tamal sin un poco de mordida. ¡Simplemente no está bien! Y la salsa o cualquier plato mexicano, simplemente no está bien sin un poco de calor. El calor (especias) es parte de la comida mexicana. El grado puede variar, pero el calor y el sabor que lo acompañan forman parte integral del sabor “hogareño” de la comida mexicana.