La teoría de que las frutas, verduras o animales híbridos son “no asimilables” es, francamente, una locura.
Apenas hay una comida que los humanos consuman regularmente que no sea un híbrido. Cada grano de arroz, trigo, maíz, cebada y mijo es el resultado de miles de años de hibridación. Cada zanahoria, repollo, coles de Bruselas, coliflor y brócoli es un híbrido. Cada vaca, pollo, cerdo, oveja, cabra y camello es un híbrido.
La hibridación es completamente natural, aunque también se puede lograr a través de la actividad humana.
Los únicos alimentos que no son híbridos de un tipo u otro son algunos pescados, algunos frutos secos y tal vez algunas algas marinas.
