Las hojas son simplemente una etapa posterior para el crecimiento de la planta. Se sabe que las plantas en etapa de brotación contienen una mayor densidad de nutrientes, por lo que consumirlas sería beneficioso. Estas plantas también pueden denominarse “micro greens”.
¿Qué causa que la alfalfa tenga hojas? ¿Demasiada luz? ¿Puedes comerlos?
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