Paneer es una excelente fuente de proteínas y calcio. Puede ser una buena adición a una dieta vegetariana. Sin embargo, debe entenderse que el paneer es un alimento denso en calorías. 50 g paneer, equivalente a media taza, te da 100 cal. Llegando a la pregunta, como parte de una dieta equilibrada, el paneer y el queso no engordan. Entonces, tener palak paneer, muttar paneer o un sándwich de queso casero está BIEN. El problema surge cuando ‘exageramos’ egs, freímos paneer antes de agregarle palak o paneer gravy, añadimos mayonesa y mucha mantequilla o queso extra al sándwich, pakoras de paneer y demás. Si está comiendo paneer en queso en tales formas regularmente, entonces es probable que le suba kilos extra.
¿Está engordando el paneer (queso cottage indio)?
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