Recientemente comencé una nueva dieta y, a pesar de tener normalmente una orina muy amarilla (aspiro el agua potable, pero estoy trabajando en ello), de repente está clara. ¿Eso significa que estoy perdiendo peso con agua en lugar de grasa?

No, solo significa que tus esfuerzos por beber más agua están teniendo éxito. Buen trabajo.