La vitamina C , también conocida como ácido ascórbico, es una vitamina soluble en agua que se encuentra en las frutas y verduras, incluidas las naranjas, las fresas, el brócoli, los tomates y los pimientos verdes. La vitamina C se destruye fácilmente por el exceso de calor y agua, así como por la exposición al aire.
¿Qué vitamina destruida por el calor?
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