La sal aumenta la presión arterial. ¿Pero cuanto?
Los estudios clínicos en ratas de laboratorio muestran que la cantidad equivalente humana para inducir alta presión es de 500 g. Incluso si la cantidad humana es la mitad que la de las ratas, esto sigue llegando a 250g, que aún es demasiado alto.
Una persona normal come menos de 10 g de sal por día. La presión arterial alta es causada por una variedad de razones, entre las cuales la sal es excesiva.
fuente:
Es hora de poner fin a la guerra contra la sal
