A Evolution no le importa si el azúcar procesada y la inactividad te hacen engordar, a menos que ser gordo te haga significativamente menos propenso a reproducirte.
No es así
Incluso si lo hiciera, aún tomaría mucho tiempo para que ocurra una mutación que solucione este problema sin introducir otros problemas (más grandes), y luego muchas más generaciones para que esta mutación se convierta en un lugar común en toda la población. Es muy probable que necesites multiplicar esto varias veces ya que se pueden requerir múltiples mutaciones en combinación. Como han señalado otras respuestas, no hemos estado en una situación de tener estilos de vida inactivos con comida abundante durante tanto tiempo, y gran parte del mundo todavía no lo está.
