Los jugos de frutas pierden el valor nutricional de la pulpa y la piel.
Para empezar, las manzanas no son increíblemente altas en ninguna vitamina en particular. Tienen un poco de esto, un poco de eso. Entonces, el jugo de manzana puede perder una buena cantidad de su valor al perder los otros bits.
Las naranjas son más nutritivas, y ninguno de sus valores evaluados proviene de la corteza, ya que normalmente no comemos eso. Todavía es mejor beber jugo de naranja con pulpa, pero el jugo claro sigue siendo una gran fuente de vitamina C y una buena fuente de foliares, tiamina, potasio junto con pequeñas cantidades de otras cosas.
