¿Cuál es la comida más saludable que solo recientemente en la historia (últimos 200 a 300 años) comenzó a ser consumida por el hombre?

Bien, originalmente escribí el siguiente, pero a la luz del comentario de Stephen Argentium, cambiaré mi sugerencia a Soylent – Free Your Body
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La pregunta fue “HealthIEST”, no “Healthy” en particular, así que voy a sugerir Potato Chips.

Son bastante fáciles de hacer, y hay muchas marcas orgánicas bajas en sal, por lo que no hay argumentos sobre los conservantes, por favor.

Mi respuesta puede ser extraña, ya que el hombre casi siempre ha comido esta comida, pero espero que consideren mi respuesta, ya que recientemente se está consumiendo a gran escala aquí en los EE. UU. Y en muchos otros países grandes.

Fermentado fresco o fermentado naturalmente, no homogeneizado, pasteurizado o procesado de manera no natural de ninguna manera – LECHE. Whole, full fat, cream y all, de vacas pastadas con pasto. O cabras si lo prefiere. O probablemente ovejas.

Puedes vivir de ello, y casi nada más, y ser extraordinariamente saludable. Así es como defino un alimento nutritivo.

Google, la tribu Masai en África, que vive en su mayoría de leche, ha evitado con éxito la interferencia del gobierno en su suministro de alimentos, a diferencia de los estadounidenses “bien alimentados”, que no se comen ni un mordisco del gobierno. (Lo siento, traté de mantener breve la diatriba).

Depende del lugar
Por ejemplo, los plátanos son muy saludables, pero era imposible encontrarlos en Europa hasta que se importaron. Otros ejemplos son la papa y el maíz, fueron importados de América hace algunos siglos, nadie en Europa había comido maíz antes. Otro ejemplo son frutas exóticas como plátano, mango, fruta de la pasión …
Mucha comida chatarra se está extendiendo desde hace algunas décadas, pero en los últimos siglos se ha importado mucha comida saludable de todas partes a todas partes y estos alimentos eran nuevos, al menos para alguien.

Universalmente, los alimentos más saludables son alimentos naturales y los alimentos naturales están evolucionando como lo hacemos nosotros y en siglos no cambiaron mucho. Tal vez hay algunas verduras o frutas que han sido modificadas genéticamente o que son híbridos hechos por el hombre que son muy saludables, no sé qué enumerar aquí, pero estoy seguro de que existen.

No estoy de acuerdo con todas las respuestas dadas a esta pregunta. Hizo una pregunta directa. HAY UNA respuesta. El hecho de que USTED no sepa la respuesta, no significa que no haya uno que esté en el puesto # 1. Si no CONOCES la respuesta, no ofrezcas tu GUESS como si fuera la respuesta, ¡por favor! Y tampoco conozco la respuesta. Pero sí sé que PODRÍAMOS comparar, por ejemplo, un tomate con un aguacate y llegar a la conclusión de cuál es más sano: cuál proporciona la mayor cantidad de beneficios para la salud. Y si podemos hacer eso, eventualmente podemos trabajar a través de este proceso, sin importar lo complicado que sería, sin duda, clasificarlo CADA COSA. Eso no es afirmar que “la comida más saludable” tiene todo lo que alguien necesita para su salud. Solo que el puede ser clasificado. Entonces, en teoría, hay una respuesta que no es “no hay respuesta”.

Supongo que cualquier cosa comestible se ha comido desde el comienzo del tiempo (humano). Nuestros antepasados ​​estaban mucho más involucrados en la búsqueda de alimentos para comer de lo que estamos hoy en día, y probablemente tomaron un bocado de todo lo que encontraron para ver si podía agregarse a su dieta. Sería un gran defecto en la evolución humana si tardara, digamos, 50,000 años menos 200-300 en descubrir que habíamos estado pasando por alto algo nutritivo todo el tiempo.

Tal comida no existe. Cuando se trata de la salud y la nutrición, uno debe ver los alimentos a la luz de la evolución. Con tal lente, cualquier cosa ultramoderna (recuerde, llevamos alrededor de 2 millones de años aproximadamente, entonces 200-300 años no es nada en una escala de tiempo) es algo que aún no hemos evolucionado completamente para poder comer con seguridad, mucho menos que sea saludable.

Mirando hacia atrás en la historia, prácticamente todas las plantas y animales comestibles han sido consumidos por los humanos en algún momento u otro, incluidos los insectos: la razón: la hambruna era una amenaza constante y en algunos países del tercer mundo todavía lo es. Entonces es realmente imposible responder tu pregunta. La única comida que se me ocurre a mano son tomates: a principios de la América colonial, se la consideraba venenosa; probablemente porque algunos tontos trataron de comer los tallos y las hojas además de la verdura misma.

No tenemos idea de “cuál es la comida más saludable” en cualquier situación. Solo estudiamos la ‘salubridad’ de los alimentos y las dietas estudiando ‘enfermedad’. Por lo tanto, aprendemos qué alimentos son más o menos “enfermos”, pero no tenemos estudios científicos sobre la salubridad de ningún alimento ni técnicas científicas para medir la salubridad de los alimentos.