Iba a estar de acuerdo con otros encuestados, que la comida preparada adecuadamente no suele enfermar a la gente, siempre y cuando evite el agua y otros alimentos crudos fácilmente contaminados, pero de acuerdo con Zimmern, ya está acostumbrado.
“Me dieron el trabajo de organizar este programa porque en realidad vivía de esa manera … ya había estado alrededor del mundo una docena de veces. Nunca me había enfermado. No creo que si era una persona que tenía una muchos problemas de enfermedades transmitidas por los alimentos, etc. que incluso diría “sí” a la oferta. No me enfermo. He acumulado cierta resistencia. He comido suficientes cosas en suficientes lugares. Incluso bebo el agua en países donde les digo a otras personas que no lo hagan.
He tenido dos noches en los últimos cinco años en las que he estado toda la noche enfermo, envuelto en el inodoro. Ambas noches fueron en las ciudades de EE. UU. Después de comer mariscos que, cuando bajó por mi boca, pensé: “oh, eso es un mal mejillón” o “oh, esa almeja puede volver a lastimarme”.
Toda su entrevista está aquí: http://gadling.com/2010/04/08/ta…
