La buena noticia es que la dieta y la nutrición son muy fáciles de dominar. Solo requiere mucha disciplina.
Entonces sabes lo básico, ¿verdad? Frutas y vegetales ? Granos enteros ? Carne sin la grasa? ¿ Pescado ? Pechuga de pollo ?
Te digo que olvides todo eso . Sí, olvida todo eso ahora y trata de aceptar esta respuesta con la mente abierta, k?
Comencemos con: estrés oxidativo.
https://en.m.wikipedia.org/wiki/…
Las alteraciones en el estado redox normal de las células pueden causar efectos tóxicos a través de la producción de peróxidos y radicales libres que dañan todos los componentes de la célula, incluidas proteínas, lípidos y ADN. El estrés oxidativo del metabolismo oxidativo causa daño en la base, así como rupturas en el ADN. El daño base es principalmente indirecto y es causado por especies reactivas de oxígeno (ROS) generadas, por ejemplo, O2- (radical superóxido), OH (radical hidroxilo) y H2O2 (peróxido de hidrógeno). [1]
(Tomado de Wikipedia)
Si alguien disfruta de comer alimentos saludables, ¿significa que no tienen gustos sensibles?
¿Son las papas fritas la comida más insalubre?
El estrés oxidativo ocurre en todos los animales vivos (incluidos los seres humanos porque somos animales) debido a nuestra exposición al oxígeno. ¡Es dañino porque crea radicales libres (átomos con electrones desapareados) que son reactivos al cuerpo y le causan microdaños!
Estos daños se suman con el tiempo y aceleran el proceso de envejecimiento .
El metabolismo del tipo incorrecto también ayuda a aumentar el estrés oxidativo. A la gente le gusta pensar que el estrés oxidativo ocurre independientemente de lo que consumimos. Eso es errenous para creer.
Básicamente, cuando comemos, los radicales libres se generan porque ciertas mitocondrias (la fuente de energía de la célula) utilizan los alimentos que consumimos para generar energía.
Entonces, ¿cuál es la cura para el estrés oxidativo? Antioxidantes . Estos combaten los radicales libres y los convierten en “neutrales”.
https://en.m.wikipedia.org/wiki/…
Un antioxidante es una molécula que inhibe la oxidación de otras moléculas. La oxidación es una reacción química que implica la pérdida de electrones o un aumento en el estado de oxidación. Las reacciones de oxidación pueden producir radicales libres. A su vez, estos radicales pueden iniciar reacciones en cadena.
(Tomado de Wikipedia)
¿Dónde puedes encontrar antioxidantes? En frutas y verduras y tés. El té verde y blanco en realidad tiene la mayor cantidad de polifenoles en comparación con la mayoría de las frutas y verduras. Yo bebo tres tazas al día.
El azúcar es malo para ti. Independientemente de lo que pienses. El azúcar causa un pico de insulina y esto a su vez cambia las capacidades de quema de grasa (aeróbicas) de su cuerpo al sistema anaeróbico (azúcar). (Medios aeróbicos con oxígeno y medios anaeróbicos sin)
¿Los carbohidratos son azúcares?
¡Sí! Son cadenas largas de azúcares que el cuerpo tiene que descomponer para digerir los alimentos. Independientemente de cuánto tiempo la cadena es, todavía causan un pico de insulina si se consume en cantidades moderadas.
El azúcar no es el combustible preferido para el cuerpo o el cerebro. La grasa es
Piensa en ello un segundo. 1.2 millones de años de evolución previos a homosapiens y ¿qué comimos? ¿Plantamos maíz y trigo y masticamos papas fritas y pan todo el día? ¿Cultivamos toneladas de azúcar y la usamos para dar sabor a nuestras bebidas? ¿Comimos puré de papas y arroz junto al tazón? No Estábamos cazando animales y recolectando plantas, nueces y bayas.
Caminamos aproximadamente 4-5 millas por día en busca de comida! No éramos sedentarios. Estuvimos muy activos. ¡Tuvimos que estar vivos! ¡Un animal en forma es un animal saludable! Solo en los últimos 10.000 años comenzamos a plantar alimentos (algricultura).
Claro, los humanos pueden comer maíz, papas, arroz y trigo. Tenemos dientes afilados como carnívoros y molares planos como herbívoros. Tenemos una ruta intestinal híbrida. Todo esto es verdad. Somos omnívoros Eso no significa que somos muy buenos omnívoros.
Independientemente de la dieta. Cuando comemos carbohidratos obtenemos un pico de insulina. ¿De qué sirve tener niveles altos de azúcar en la sangre todo el tiempo? También está ese choque que viene después y nos deja anhelando más comida. La insulina es una hormona que le indica al cuerpo que almacene azúcar en forma de grasa porque, de acuerdo con la historia humana, el hambre y el hambre eran comunes en la prehistoria.
El azúcar te engorda. No gordo. La grasa es saludable para usted, incluidas las grasas animales saturadas.
(Traiga el odio. Voy a debatirlo. Pero antes de que nadie lo haga, le sugiero que investigue de antemano en lugar de cegarse por su irracionalidad, sus emociones y sus prejuicios. Como sociedad, hemos demonizado la grasa y la hemos reducido desde la década de 1960 y lo reemplazó con estos dados de hortalizas hidrogenados y ¿qué ha sucedido? La obesidad ha subido. Las dietas están en su punto más alto. Es hora de que empecemos a ver lo que estamos comiendo en lugar de culpar a todo por nuestro estilo de vida sedentario.)
¿Por qué ansiamos el azúcar? Porque el instinto primordial dice que sabe bien. La insulina nos deja con más hambre cuando sus efectos desaparecen. Claro que lo hace. Necesitamos comer más comida. Necesitamos prepararnos para esa hambruna que el cuerpo piensa que viene en cualquier momento.
Entonces, ¿qué deberías comer? ¡Grasa! ¡Y vegetales! Minimalista los frutos (azúcares). Coma toda la piel de proteína y pollo y los espacios en grasa en la carne de res y cerdo que desee. La grasa te sacia. Te mantiene lleno por más tiempo en lugar de hacer que desees la próxima barra de chocolate. Las verduras proporcionarán al cuerpo antioxidantes para el estrés oxidativo y una dieta alta en grasas naturales (70% proveniente de las grasas) podrá brindarle energía sin el choque.
Además, esto es de sentido común, pero evite los alimentos plagados de sustancias químicas, es decir, azúcares sintéticos, conservantes, etc. Trate de limitar las cosas artificiales lo más posible .
Hasta que la ciencia nos dé cuerpos cyborg con la capacidad de aprovechar celdas de combustible nuclear: estamos atrapados comiendo de acuerdo a nuestra evolución.
Mira este sitio web . No soy dueño de eso. Se trata de la dieta Paleo. ¡Y buena suerte en comer como comieron nuestros ancestros!
http://robbwolf.com/what-is-the-…
