Miedo, incertidumbre y duda.
Tengo un doctorado en biología y trabajo en el desarrollo de productos biofarmacéuticos. Hice una temporada en secuenciación y anotación genómica agrícola, desarrollé microarreglos para varios organismos modelo en la agricultura, etc. Puedo decirte cómo identificar alérgenos, cómo se producen los plasmas de germen, cómo se hacen los transgenes (en animales y plantas) y pronto. Sin embargo, las personas aún son más propensas a creer algo que el Dr. Oz aprendió de un chamán que conoció en un restaurante de bagels. que yo.
¿Por qué? Algunas personas están predispuestas a desconfiar de los científicos y expertos en ciencia y creen que alguien más carismático. Si le digo a alguien que la delta endotoxina de Bacillus thuringiensus, el transgén expresado en cultivos Bt (resistentes a los insectos), es inofensivo porque necesita un ambiente alcalino para activarse y tenemos estómagos ácidos … sus ojos se vuelven más viscosos. Si señalo que hemos estado rociando Bt en cultivos orgánicos durante un siglo, ellos asumen que estoy mintiendo (es cierto, y ampliamente utilizado en la agricultura orgánica en la actualidad). Si señalo que el transgén no tiene un epítopo que lo haga un alergeno potencial, una vez más, ellos no entienden. Sin embargo, el punto es que la ciencia es, particularmente en este punto, bastante corta y seca.
Sin embargo, es mucho más fácil aceptar la idea de que no es “natural”, aunque biológicamente no es menos natural que los propios cultivos (el maíz es un estudio fascinante sobre cómo la reproducción selectiva convierte un genoma en el equivalente genético de la hamburguesa).
La gente comprará con miedo y la gente venderá miedo. A es lo que hace la gente cuando no entiende algo.
