¿Qué artículos alimenticios indios se pueden preparar sin aceite / ghee y se pueden consumir como comidas adecuadas a diario?

Daal : Puedes comerlo, sin darle un temple de ghee. Puede secar asar las especias enteras como zeera, rai, dhania saboot y ponerlas en el daal cuando se cocina. Y en cuanto al jengibre, el ajo, la cebolla y los tomates, puedes cortarlos y agregarlos al daal mientras se cocina.
Verduras secas: Seque las especias enteras, si las usa. Agregue las especias en polvo mezcladas en una cucharada o dos de agua. Mezcle bien, luego agregue verduras lavadas y picadas. Mezcle y cocine cubierto a fuego lento. Puede agregar un poco más de agua, si está demasiado seca.
Veggies en salsa : puede hervir los ingredientes de la salsa en una olla a presión, tal vez, junto con las especias. Luego puré y cuela. Agregue las verduras y cocine hasta que estén listas.
Aperitivos: puede tener bocadillos horneados como sándwiches, o puede ir a los al vapor como Dhokla e Idli. Las nueces y las semillas también son una buena opción de refrigerio.
Frutas y ensaladas (sin aderezos grasos): bueno para cualquier comida.
Batidos: también sirven como refrigerio o como comida completa.
Mira, si puedes manejar esto.