Hasta el 70% de la población mundial es intolerante a la lactosa (lo que significa que hay niveles insuficientes de la enzima lactasa en el intestino para metabolizar la lactosa en la leche). Por lo general, los niveles enzimáticos se reducen en la infancia, por lo que desarrollar síntomas en etapas posteriores de la vida sería inusual … sugiera que hable con su médico o con la referencia de un gastroenterólogo.
Lactosa, una vez en el colon es digerida por bacterias causando la liberación de gases de metano e hidrógeno. También es un gradiente osmótico creado que succiona agua en el intestino desde la circulación y los tejidos blandos.
El resultado es calambres, hinchazón, borborigmos (gorgoteo del intestino), flatulencia y náuseas / vómitos en casos extremos.
Los probióticos y el yogur no pasteurizado pueden ayudar: Probióticos: compensación por la insuficiencia de lactasa
