¿Qué es la intolerancia a la lactosa y por qué se supone que la leche no es saludable para los humanos?

En la India, la intolerancia a la lactosa es desconocida hasta que se introdujeron las vacas exóticas jersy / holestein.

Pocos siglos atrás, cada familia solía tener rebaños de vacas. Cuanto más grande es la manada, más rica es la familia. El concepto de leche no saludable nunca existió.

La leche A2 ofrece esperanza para la intolerancia a la lactosa

Entonces, la enzima lactasa presente en el intestino delgado puede digerir la leche de vaca desi (leche A2) mientras que para el 20% de las personas, la misma enzima no puede digerir la leche A1

Indica que las propiedades macro / micro de ambas leche a nivel molecular son diferentes

Tenemos que dejar de generalizar la leche no es saludable para los seres humanos

¿Cuáles son algunas buenas ideas para el desayuno para una dieta sin lactosa y sin gluten?

Cualquier humano desde niño de 6 meses hasta adulto mayor puede tener leche desi de vaca. Mejor si se toma de noche

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La intolerancia a la lactosa es una condición médica, que de hecho es la situación normal de un mamífero adulto (como los humanos) como adulto: la inhabilidad para comenzar la digestión de la lactosa en el intestino delgado. La intolerancia a la lactosa es causada porque la enzima lactasa ya no se produce en adultos, en ese caso me refiero a un lactato no lactante. Pero hay personas afortunadas que aún pueden producir esa enzima como adultos, todas las edades son adultos.

La leche no es buena ni mala. Como todo lo que comemos, bebemos, respiramos, absorbemos, … la “bondad / maldad” está en la dosis. Por lo tanto, beber mucha leche (más de 3 vasos al día [1]) en una dieta desequilibrada puede causar todo tipo de trastornos, posiblemente no para la leche en sí, sino con la leche (en exceso) como parte del problema. .

Además, la leche contiene muchos nutrientes, como el calcio y la vitamina D. Esos dos están estrechamente relacionados con la salud ósea. Por supuesto, puede tratar de reemplazar en su dieta la ingesta de nutrientes provenientes de la leche con otros alimentos. Por ejemplo, calcio de vegetales verdes o vitamina D del hígado de pescado.

[1] Directrices de la OMS.

Shyamala Sathiaseelan

Es la situación en la que no puede digerir el azúcar principal de la leche conocido como lactosa.

Cualquier niño mamífero puede digerir el azúcar de la leche durante cierto período de tiempo después de esa capacidad de digerir el azúcar que se pierde de forma natural.

Cuando consumimos leche animal y productos lácteos, nuestro cuerpo no puede digerir la lactosa y causa varios síntomas como

  • Hinchazón
  • Obstáculo
  • Diarrea
  • Gas doloroso
  • Náusea
    de acuerdo a la cantidad de leche / productos lácteos que uno consume.

No hay cura para la intolerancia a la lactosa, pero hay muchas maneras de reducir sus síntomas y sentirse mejor. Evite completamente los productos lácteos y cambie a la dieta vegana.

Vegan Planet

Raja Sekhar Bandaru

Una respuesta simple es que la lactosa es el azúcar en la leche y la intolerancia a la lactosa es la reacción del cuerpo a los azúcares presentes en la leche.

La leche de vaca es para el ternero y tiene las hormonas y todo lo que se necesita para un ternero. Nosotros los humanos no necesitamos eso.

Shyamala Sathiaseelan

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