5 cosas que probablemente no sabías sobre la leche sin lactosa.
¿Has oído hablar de la leche sin lactosa? ¿Qué es exactamente? Puede perder algunos nutrientes muy serios si no tiene tolerancia a la lactosa.
En resumen, la lactosa es un azúcar que se encuentra en casi todos los productos lácteos. Una enzima llamada lactasa debe estar presente en el cuerpo humano para la digestión del azúcar. En el intestino delgado, los azúcares pesados se dividen en azúcares más simples y se digieren con la ayuda de lactasa. Las personas que tienen baja cantidad de lactasa en su cuerpo no pueden digerir el azúcar pesado y, por lo tanto, son intolerantes a la lactosa. Cuando consumen este azúcar, alcanza su intestino grueso en una forma inalterada y por lo tanto se vuelve difícil digerirlo.
Aproximadamente el 70% de la población mundial padece intolerancia a la lactosa y afecta principalmente a adultos.
¿Esto significa que estas personas deberían dejar de consumirlo por completo? Si las personas dejan de consumir una fuente de nutrición tan importante, no podrán obtener todos los nutrientes importantes a través de una única fuente. Aquí es donde entra la leche para los intolerantes a la lactosa. Es muy beneficioso para las personas intolerantes a la lactosa que pueden sustituir sus productos lácteos por productos que contienen bajos contenidos de azúcar. Echemos un vistazo a cinco cosas que debe saber sobre la leche para la intolerancia a la lactosa.
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Como se prepara:
Para aquellos que son intolerantes a los azúcares lácteos, el consumo de productos lácteos puede causar calambres estomacales, vómitos, diarrea, dolores de cabeza, etc. Pero esto no significa que deban eliminar la fuente principal de nutrición de su dieta.
Las reputadas marcas han encontrado variantes en la leche para resolver este problema: leche para intolerantes a la lactosa. A diferencia del nombre que sugiere, no está libre de leche de todo el contenido de lactosa. Es altamente imposible drenar todos los azúcares complejos de las bebidas lácteas. Durante la fabricación, la leche se somete a ciertos procesos que dividen la lactosa en azúcares como la glucosa y la galactosa. Estos son azúcares simples y son más fáciles de digerir. Ningún otro nutriente que no sea el contenido de azúcares cambia y, por lo tanto, permite a las personas con intolerancia a los azúcares lácteos recibir su dosis diaria de nutrientes.
Vida útil extendida:
La vida útil de este producto lácteo es más larga que la leche normal. Se ultra pasteuriza para alargar la vida útil. Sufre una temperatura muy alta durante un corto período de tiempo que alarga la vida útil del producto. Como la demanda de estos tipos de variantes lácteas es muy inferior a la de los productos comunes, se supone que el producto tiene una vida útil más larga.
Gusto:
El producto lácteo tiene un sabor más dulce ya que los azúcares simples tienen un sabor dulce en la lengua. Esto se debe a que los azúcares complejos se han descompuesto en dos azúcares simples: glucosa y galactosa. Los azúcares simples tienen un sabor más dulce en comparación con los azúcares complejos. El sabor también es ligeramente refinado.
Beneficios nutricionales:
Como mencionamos anteriormente, muchas personas sufren de la intolerancia de estos azúcares, la leche sin lactosa puede ayudar a prevenir los síntomas que causa. Cuanto más viejo obtienes, menor es la producción de lactasa en el cuerpo. En su mayoría, los países que no consumen productos lácteos con regularidad enfrentan estos problemas. Aunque no causa enfermedades muy serias, evitar el consumo de productos con azúcares lácteos es la única solución.
En general, es raro que los bebés desarrollen intolerancia a la lactosa. El cuerpo de un bebé genera lactasa, lo que ayuda a la digestión de azúcares complejos. En los bebés, la intolerancia a la lactosa es más común en los que nacieron prematuramente. Por lo tanto, también hay leche para bebés que contiene bajo nivel de azúcares. Esto ayuda a las madres de todo el mundo a proporcionar los nutrientes adecuados a sus bebés. El cuerpo disminuye la generación de lactasa a medida que el niño crece, por lo tanto, en lugar de leche con baja lactosa para los bebés, se puede optar por los niños.
Alternativas no lácteas:
Hay muchas alternativas no lácteas, ahora, que no contienen leche de vaca. Están preparados con soja, almendras, etc. Estos no contienen la nutrición exacta que proporciona la leche de vaca, pero es muy beneficiosa para las personas que padecen intolerancia a la lactosa.
El consumo de leche sin lactosa es mucho más fácil ahora porque no tiene que caminar a las tiendas que buscan los productos. En el mundo de hoy, cuando puedes pedir cualquier cosa con solo un clic, comprar leche sin lactosa en línea también es bastante fácil. Puede comprarlo en varios sitios que le proporcionan comestibles y productos que se requieren en la vida cotidiana, como los productos lácteos. Puede encontrar una fuente confiable y pedir productos lácteos en línea. Uno de esos sitios sin problemas que le ofrece productos lácteos en línea que podemos enumerar para usted es Awesome Dairy
Por lo tanto, para responder a nuestra pregunta inicial, no tiene que perder su dosis diaria de nutrición si tiene intolerancia a la lactosa. Hay leche para las personas intolerantes a la lactosa. La leche contiene nutrientes esenciales y se recomienda que todos la incluyan en su dieta diaria. Estos azúcares no solo se incluyen en la leche, sino también en todos los demás productos lácteos, como el queso, la cuajada, el yogur, etc. Simplemente lea las precauciones de los paquetes antes de consumir el producto. ¡Come bien! ¡Mantenerse sano!
