¿La temperatura ambiente afecta la digestión?

No para humanos Regularmente regulamos la temperatura de nuestro cuerpo y por eso los procesos digestivos siempre ocurren a 37 grados C. Si fuéramos lagartos, entonces sí, importaría ya que no pueden controlar su temperatura interna.

Donde la temperatura entra en juego es que cuando está especialmente frío tenemos que gastar calorías para mantener nuestro cuerpo caliente y cuando está especialmente caliente tendemos a perder agua muy rápidamente para refrescar nuestro cuerpo. Esto no afecta la digestión directamente, pero puede conducir a diferentes necesidades de ingesta.