Comer alimentos pesados lo hace dormir. Especialmente cuando uno consume grandes trozos de carne, tiende a tener sueño.
El flujo sanguíneo en el cerebro es un factor clave que determina el estado activo del cerebro. Al tener alimentos pesados, se redirige más sangre al sistema digestivo, disminuyendo el flujo sanguíneo al cerebro. Una vez que disminuye el flujo sanguíneo, uno tiene sensación de mareo y sueño.
Nuevos informes sugieren que los niveles de triptófano (aminoácidos) aumentan en la sangre después del consumo de alimentos ricos en proteínas (proteína hecha de aminoácidos). El triptófano se deja llevar por la sangre y después de que atraviesa la barrera hematoencefálica, se convierte en melatonina y serotinina. La melatonina es un neurotransmisor que promueve el estado de sueño.
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