La primera oración es incitante. El azúcar no es una amenaza. Los carbohidratos son energía, nada más. Los azúcares simples como la sacarosa son problemáticos en altas dosis, se metabolizan en VLDL y colesterol LDL y generan una respuesta que te hace desear más.
Con moderación, no hay problema con el azúcar. Es solo en los tiempos modernos que ha habido suficiente azúcar por tan barato como lo es ahora. En el pasado, el azúcar era un lujo, un placer raro, ahora está a nuestro alrededor, además nuestro estilo de vida sedentario agrava el problema.
