No hay un número específico para cada individuo para la ingesta mínima, pero un promedio de 0.8 g de proteína por kg de peso corporal. Menos que eso, el balance de nitrógeno está roto, lo que significa que no estás acumulando masa magra tan rápido como la estás perdiendo.
Puede aumentar ese número si está tratando de perder o aumentar de peso, si es de mediana edad, por lo que evita la sarcopenia, si es vegetariano para compensar el menor valor biológico de la proteína.
Cantidades relativamente altas, como 2,5 g / kg de proteína por día, no han demostrado ser perjudiciales para nosotros, sin embargo, debe pensar en su bolsillo y en el medio ambiente: la proteína es el macronutriente más caro y contaminante.