El sudor en su piel tiene cierta temperatura, y está en fase líquida. El sudor (agua) se evapora a medida que hay un gradiente de concentración de vapor de agua en el aire ambiente. Pero, para que el agua se evapore, para que las moléculas de agua en fase líquida salten a la fase de vapor, se requiere algo de energía. Este requisito de energía es superar la tensión superficial y otras fuerzas interatómicas como se muestra en la imagen.
Las moléculas de agua absorben la energía térmica que supera esta barrera energética. A medida que las moléculas absorben el calor y escapan a la atmósfera, el agua a granel (sudor) se enfría debido a la pérdida de calor. Por lo tanto, la sudoración causa enfriamiento, se basa en el principio de evaporación.
Hay un límite teórico para este enfriamiento y la temperatura mínima que se puede alcanzar para una presión dada se denomina temperatura de bulbo húmedo. Cuando el aire está completamente saturado de vapores de agua, la evaporación es insignificante, por lo que continúa sudando, pero no se siente más frío.
Puede obtener la temperatura del bulbo húmedo para una presión dada usando una tabla psicrométrica.
