Aquí hay una tabla de mariscos con el contenido de colesterol. El salmón (en la página 2) también es rico en colesterol. Contenido de colesterol en atún, salmón, camarones, calamar – Mariscos (pescado y crustáceos). Depende del método de preparación qué tan alto es el nivel.
No olvide que la síntesis interna de colesterol del hígado a partir del jarabe de maíz con alto contenido de fructosa también es una fuente de colesterol LDL y triglicéridos.
¿Por qué el camarón es tan rico en colesterol?
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