Maggi, para el caso Top Ramen, Chings, Cup-o-fideos están hechos esencialmente de harina refinada o Maida. Sí, el mismo Maida que intentas evitar en el restaurante rotis y esas galletas …
Maida se elabora mediante el procesamiento de la harina integral en la que se eliminan la cáscara, el salvado y el germen, que también son las partes más nutritivas de la semilla.
La controversia más reciente se refiere a la dioxina y otras sustancias parecidas a las hormonas que teóricamente podrían extraerse del envase y los pegamentos utilizados para envasar los fideos instantáneos. A medida que se agrega agua caliente, se razonó que sustancias nocivas podrían filtrarse en la sopa. Luego de una serie de estudios, varias organizaciones solicitaron cambios en el empaque.
