Es un pan plano indio, lo que significa que contiene harina. La harina está hecha de trigo Clearfield hibridado a la fuerza, que tiene mucho más gluten que las variedades de trigo originales que nuestros antepasados comieron. Entonces, esto no puede ser saludable. Pero lo que puede ser peor es que el alimento con almidón cuando se digiere en azúcar conduce a una respuesta de insulina dentro de media hora después de ingerirlo.
Esto lleva a la inflamación en el cuerpo, que a largo plazo causa ataques cardíacos, derrames cerebrales y cáncer. Un chapati no hará eso, pero comer chapati todos los días durante años (un estilo de vida de comer alimentos con almidón) hará eso.
¿Es saludable ingerir ataques cardíacos, derrames cerebrales y cáncer? No lo creo.
