El primer punto es que hay 2 opciones de combustible para el cuerpo humano.
- Glucosa y glucógeno
- Grasas y cetonas
Las personas en la dieta cetogénica están utilizando la opción 2 en ese menú. Las personas que consumen grandes cantidades de carbohidratos en la dieta utilizan el n. ° 1.
Lo que dice tu amigo es algo cierto. Hay otros factores en la ecuación de quema de grasa, pero esto es lo que significan:
Las personas que comen carbohidratos primero dependerán de los niveles circulantes de glucosa en sangre. Esta es una cantidad muy pequeña en el cuerpo. Normalmente, solo circula una cucharadita de glucosa en la sangre en un momento dado. Después de eso, el cuerpo dependerá de la glucosa almacenada en los tejidos en forma de glucógeno. La persona promedio tendrá entre 400 y 500 gramos de glucógeno en su cuerpo, produciendo entre 1600 y 2000 calorías. Por lo tanto, su persona promedio necesitará quemar alrededor de 2000 calorías antes de que el cuerpo empiece a tratar de movilizar sus reservas de grasa.
El problema es que el cuerpo humano realmente necesita adaptarse a la quema de grasa. Si comienza a quedarse sin glucosa y glucógeno y no está adaptado para quemar grasa, perderá energía y se volverá letárgico. Esta es la razón por la cual los corredores de maratón se complementan con artículos que producen glucosa. Si no obtienen la glucosa adicional adecuada, “chocan contra la pared”. Es algo común que se ve en maratones con personas llorando y que apenas logran llegar a la meta.
Es un poco complicado porque factores como la insulina y el consumo total de calorías juegan. Sin embargo, su cuerpo como regla general intentará reducir cosas como la glucosa y el glucógeno antes de convertir la grasa en combustible.