Con sus matices dulces, ahumados, salados y a veces picantes, la salsa de barbacoa puede transformar una suave pieza de pechuga de pollo a la parrilla en un plato que baila sobre las papilas gustativas. Pero la mayoría de las versiones embotelladas están cargadas con azúcares añadidos, algunos con 12 a 16 gramos de azúcar por porción de dos cucharadas. Y, ¿cuántas cucharadas crees que se rocían en tu sándwich de puerco desmenuzado?
Si hacer tu propia salsa parece quisquilloso, realmente no lo es. Simplemente agregue los ingredientes en una olla y cocine a fuego lento durante menos de 40 minutos mientras prepara su otra comida semanal. Si bien no es tan rápido como sacar una botella del estante de una tienda de comestibles, esta salsa casera y más saludable proporciona el sabor ahumado y dulce que anhelas con menos azúcar.
