Bajé mi colesterol sérico de 230 a 180 bajando carbohidratos. La dieta baja en carbohidratos aumentará levemente el HDL (colesterol bueno) y disminuirá el LDL (colesterol malo) y, como resultado, mejorará su proporción. También debería reducir significativamente los niveles de triglicéridos no saludables. No estoy seguro de cuánto tardará en ver el cambio, pero si está cambiando lo que está comiendo y qué productos de la digestión se están vertiendo en su sangre, creo que los cambios serían significativos en 2 semanas. (Si está perdiendo peso con la dieta, el colesterol que sale de las células de grasa elevará los niveles).
A menos que su nivel de colesterol sea superior a 280, su nivel no es tan importante como la gente solía pensar. (En realidad, no se ha demostrado que ningún nivel sea peligroso para las mujeres). Lo importante es el recuento de partículas, de la cantidad de LDL de patrón B (LDL de partículas pequeñas) que tiene. Esto es lo que contribuye a la enfermedad cardíaca. Solo un cardiólogo ordena esta prueba. Y sí, las partículas de LDL de Patrón A se convierten en LDL de Patrón B por glicación y oxidación causadas por el consumo de carbohidratos.
PD: Comer colesterol no causa colesterol en la sangre. El proceso digestivo se interpone y procesa el colesterol de la dieta.
