Parece que trabajas bajo un malentendido: nuestro cuerpo quema glucosa, o como una adaptación cuando la glucosa baja cambiando a cetonas, como fuente de energía. ¿Alguna vez has oído hablar de hipoglucemia (también conocido como nivel bajo de azúcar en la sangre)? Si es lo suficientemente profundo, te matará al privar a tu cerebro de su principal fuente de energía. Hemos visto personas que se despiertan con parálisis después de haber estado en coma profundo hipoglucémico.
Por lo tanto, nuestro cuerpo evitará que “limpie” su cuerpo de azúcar, como la glucosa, al producir glucosa nueva a partir de sus reservas hepáticas de glucógeno (que generalmente durará alrededor de 24 horas en ayunas):
