¿Es buena para usted una dieta libre de azúcar otra vez?

Intentando amar a dos … amando a uno odiando al otro …

Comprender la adicción>

Al tratar de reducir o eliminar la comida chatarra {sugar}, muchos se han dado cuenta de que es más fácil decirlo que hacerlo.

El cerebro comienza a llamar estos alimentos.

Aunque nuestra mente racional y consciente “sabe” que son malos para nosotros, otra parte de nuestro cerebro parece estar en desacuerdo.

Algunas personas no tienen este problema y pueden controlar fácilmente los tipos de alimentos que comen.

Otras personas no parecen tener control alguno.

A pesar de sus mejores intenciones, repetidamente se encuentran comiendo alimentos poco saludables, incluso cuando han decidido previamente no comerlos.

Mientras que algunas personas piensan que esto es causado por la falta de fuerza de voluntad, la situación puede ser mucho más complicada que eso.

El hecho es que … la comida basura estimula el sistema de recompensa en el cerebro de la misma manera que las drogas de abuso como la cocaína.

Para las personas susceptibles, comer comida chatarra puede llevar a una adicción en toda regla, que comparte la misma base biológica que la adicción a las drogas de abuso (1).

¿Cómo funciona la adicción a los alimentos?

Hay un sistema en nuestro cerebro llamado sistema de recompensa.

Este sistema fue diseñado para “recompensarnos” cuando hacemos cosas que fomentan nuestra supervivencia. Esto incluye comportamientos primarios como comer.

El cerebro sabe que cuando comemos, estamos haciendo algo “bien” y lanzamos un montón de productos químicos para sentirse bien en el sistema de recompensa, como el neurotransmitterdopamina, interpretado por nuestro cerebro como placer.

El cerebro está programado para buscar conductas que liberen dopamina en el sistema de recompensa.

El problema con la comida chatarra moderna es que pueden causar una recompensa que es mucho más poderosa que cualquier otra cosa a la que alguna vez estuviéramos expuestos en la naturaleza.

Mientras que comer una manzana o un trozo de carne puede causar una liberación moderada de dopamina, comer un helado de Ben & Jerry’s es tan increíblemente gratificante que libera una cantidad masiva .

Cuando las personas hacen repetidamente algo que libera dopamina en el sistema de recompensa (como fumar un cigarrillo o comer una barra de Snickers), los receptores de dopamina pueden comenzar a regular negativamente.

Cuando el cerebro ve que la cantidad de dopamina es demasiado alta, comienza a eliminar los receptores de dopamina para mantener las cosas “equilibradas”.

Cuando tiene menos receptores, necesita más dopamina para alcanzar el mismo efecto, lo que hace que las personas comiencen a comer más comida chatarra para alcanzar el mismo nivel de recompensa que antes.

Esto se llama tolerancia.

Si tiene menos receptores de dopamina, entonces tendrá muy poca actividad de dopamina y comenzará a sentirse infeliz si no consigue “arreglar” su comida chatarra.

Esto se llama retirada.

La tolerancia y la abstinencia se asocian con la adicción:

Múltiples estudios en ratas muestran que pueden volverse físicamente adictos a la comida chatarra de la misma manera que se vuelven adictos a las drogas de abuso (2).

Por supuesto, todo esto es una simplificación excesiva drástica, pero esto es básicamente cómo funciona la adicción a la comida (y cualquier adicción).

Esto puede conducir a varios efectos característicos en los patrones de comportamiento y pensamiento.

Los antojos son una característica clave de la adicción

Un ansia es un estado emocional, un deseo de consumir cierta comida. No debe confundirse con el simple hambre, que es diferente.

Los antojos a veces parecen aparecer de la nada.

Podríamos estar haciendo cosas triviales … viendo nuestro programa de televisión favorito, paseando al perro, leyendo … luego, de repente, aparece un antojo por algo como el helado.

A pesar de que los antojos en algún momento parecen salir de la nada, también pueden activarse mediante ciertos factores desencadenantes, que se conocen como señales.

Al pasar frente a una heladería, el olor a pizza … esto puede encender un antojo.

Pero también pueden ser activados por ciertos estados emocionales, como sentirse deprimido o solo. Comer emocional, alguien?

Un verdadero anhelo consiste en satisfacer la necesidad del cerebro de dopamina. No tiene nada que ver con la necesidad de energía o alimentación del cuerpo.

Cuando encuentra que se rinde a los antojos y come comida chatarra repetidamente , a pesar de haber tomado la decisión de no hacerlo, eso definitivamente NO es normal.

Para los adictos a la comida, estos antojos pueden ser tan poderosos que hacen que las personas rompan las reglas que se han establecido.

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Qué hacer: Siempre tenga alimentos saludables disponibles, cómelos, no se dé por vencidos, nuestras papilas gustativas cambian, y también deseamos alimentos dulces y saludables, como frutas frescas.

Mi esposo era el monstruo de las galletas, comía uno o dos paquetes de galletas o nueces de masa … en un solo lugar, ahora no tiene azúcar, y yo también. La dulzura de la fruta es maravillosa una vez que sigues avanzando en lugar de retroceder .

Cada vez que no consumes azúcar estás previniendo la diabetes. Cada vez que consume azúcar, está un paso más cerca de contraer diabetes. Con un historial familiar de diabetes, ¿por qué en el mundo se te ocurre una sugerencia de dieta tan absurda? No tiene ningún sentido médico.

Como puede ver, mi respuesta es que esto NO es bueno para usted. Lo que es bueno para ti es dejar todo el azúcar. Lo que es aún mejor es tirar todo el trigo, productos de trigo y alimentos con almidón (pan, pasta, arroz, patatas). La idea es vivir con alimentos de bajo índice glucémico, carne magra y grasas saludables (hasta un 20% del total de calorías derivadas de grasas saludables) para que tenga un páncreas saludable en los próximos años. Su páncreas hará frente a cualquier metabolito de azúcar restante que provenga de los carbohidratos bajos. Al mismo tiempo, evitará la diabetes. Creo que eso es lo que querías en primer lugar?

Nunca he oído hablar de una dieta así, ni puedo pensar en ninguna justificación científica para ello. Además, dado el historial médico de su familia, usted está jugando con fuego.

Normalmente apoyaría cualquier esfuerzo dietético para reducir la ingesta de azúcar. Pero lo que estás describiendo es una montaña rusa potencialmente metabólica. Existe amplia evidencia de que el azúcar agregado es adictivo y dañino, por lo tanto, la necesidad de dejar de comerlo. Parece que estás pidiendo “permiso” para hacer algo que sabes que te hará daño pero solo la mitad del mes. Suenas como un alcohólico que está negociando un atracón. Dejar de tomar azúcar puede causar un síndrome de abstinencia y te estás preparando para la desdicha.

Una dieta sin azúcar no es saludable. El azúcar (¡azúcar real!) Es una maravillosa fuente de energía rápida y debe estar presente en cantidades moderadas en cada comida, junto con una buena cantidad de carbohidratos complejos para una energía de combustión más lenta, un poco de grasa para mantenerte activo. incluso más tiempo, proteínas y muchas verduras para los micronutrientes, así como también porque las fibras disminuyen la absorción de azúcar y carbohidratos. Sin azúcar, es como tratar de encender un fuego sin encender.

¿Es buena para usted una dieta libre de azúcar otra vez? ¿Es una dieta libre de azúcar en la que va cinco días sin azúcar, tomarse dos días de descanso, pasar otros cinco días sin azúcar, luego tomarse dos semanas de descanso (y repetir cada mes), bueno para usted o malo para usted? Además, soy vegano y tengo padres / abuelos diabéticos tipo 2.

Este enfoque no suena útil. Si tiene un problema con el azúcar, reintroducirlo después de un período de abstinencia no resolverá el problema, y ​​podría empeorarlo si se complace demasiado durante los períodos en los que se le “permite” tenerlo.

Si le preocupa que está en riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, sea muy moderado con los dulces, asegúrese de obtener suficiente fibra dietética (aproximadamente 30 gramos por día para los hombres) a partir de fuentes como granos integrales, frijoles y lentejas, mantenga una dieta saludable. peso corporal y maneja tu estrés.

Los niveles altos de azúcar y de insulina producen inflamación en el cuerpo. Esto, combinado con la deficiencia de vitamina C, aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular. La gran mentira del colesterol

Suena muy tonto y obsesivo, y sinceramente dudo que haya alguna ciencia detrás de eso. Sin embargo, a medida que las dietas de moda se van, es relativamente inofensivo.

Sería mejor simplemente moderar tu consumo de azúcar en general y no atar tu vida en nudos en un calendario arbitrario.