Cómo comer una dieta saludable de bajo índice glucémico y moderadamente baja, con un presupuesto muy ajustado

Yo también vivo en el sur de Europa y tu respuesta es ¡GRANOS! Los frijoles y las legumbres tienen un IG bajo, MUY saludables y sucios son baratos. Puedes comprar 500gr por 2-3 €, hervirlos con un poco de tomate o limón y comer durante 3 días sin parar. BONO: si tiene un diente dulce comer frijoles causará “el segundo efecto de comida”. Esta es una característica sorprendente de los frijoles que afectan la próxima comida DESPUÉS de comer frijoles. ¡Una comida de frijol disminuirá el IG de su próxima comida! Así que usted come frijoles bajos en IG para el almuerzo y un tratamiento con IG alto en la noche, pero el tratamiento con IG alto se comportará como un IG bajo debido a que tuvo frijoles como su comida anterior. No es genial! Ahora, otro alimento saludable y bajo en IG que también puede disfrutar es un pez pequeño, como sardinas y anchoas. Bajo GI, alto en omega 3 y libre de mercurio por lo general cuesta unos pocos € y un kilo te alimentará durante 2-3 días. Solo agregue orégano, aceite de oliva y limón. Finalmente, si tiene mucho tiempo y dinero, siempre puede ir al campo y recoger verduras comestibles del suelo. Todavía practiqué mucho en mi país, pero se necesita algo de práctica (¡recientemente leí en un libro que los coreanos lo hacen en Prospect park en Brooklyn!).