Comer una comida grande antes de acostarse puede inducir un estado de desincronización circadiana: desinserción de los relojes circadianos en el cerebro (SCN) y periféricos. La desincronía circadiana, como la que se observa en el desfase horario (agudo) y en el trabajo por turnos (crónica), aumenta el riesgo de una serie de enfermedades crónicas, como enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer. Ver también: sincronización de las comidas y relojes circadianos periféricos y ritmos circadianos y cáncer de mama.
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