Yo interpreto “hacerme grande” como para aumentar la masa muscular de una manera razonable, que parece ser lo más lógico que hacer por la forma en que se plantea la pregunta.
También por ‘suplementos‘ me refiero a los suplementos de crecimiento muscular específicos que son tomados por los culturistas, como la proteína de suero de leche, los BCAA y demás, incluso los esteroides.
Sí, teóricamente es posible, siempre que se siga la rutina correcta de ejercicios de resistencia, se consuma suficiente comida y haya suficiente leucina y otros aminoácidos. Las proteínas a base de plantas son un poco menos biodisponibles que las proteínas animales, por lo que se necesita un 10% más si todas las demás cosas permanecen iguales. La leucina también está disponible en alimentos de origen vegetal (frijoles y productos de soya, por ejemplo). Debes tener una buena digestión para ser grande como vegano (pero generalmente levantar pesas te hace sentir hambre)
Si al decir “hacerse grande” te refieres a grandes culturistas, que no, los mejores culturistas usan inevitablemente esteroides que mejoran el anabolismo y permiten utilizar grandes cantidades de proteína.