excelente pregunta / observación.
Los carbohidratos alimentan una tasa metabólica excesiva en el cerebro, más energía quemándose, causando daños a los nervios que no pueden soportar la mayor activación / el calor / radicales libres así producidos.
La caída del cabello es simplemente un síntoma de este proceso subyacente, que yo llamo “neuropirosis”.
http://euacademic.org/uploadarti…
Tesis actualizada:
http://www.djedefsauron.net/index.php?option=com_rokdownloads&view=file&Itemid=146