¿Qué sucede si una persona comió muchos hongos y cómo debería tratarse?

¿Qué hongo y cuánto? Si realmente está preocupado, siempre busque atención médica.

Si alguien se comió un plato de champiñones de campo, como en el mercado local de supermercados, nada realmente sucederá. Los hongos comestibles de este tipo no son venenosos, incluso en una borrachera.

Si es un hongo venenoso, entonces las cosas se ponen más interesantes. Vamos a elegir este tipo:

Amanita phalloides, o “Death Cap”, es probablemente el hongo más letal que existe cuando se trata de envenenamiento por hongos (la mitad de un hongo puede matar).

El hongo en sí produce una variedad de toxinas, el grupo titular es “Amatoxinas”, que son estables al calor, lo que significa que cocinar no lo salvará. Aunque el mecanismo exacto no está confirmado, es alfa-Amatoxin, que se cree que causa insuficiencia hepática irreversible.

El segundo conjunto de toxinas en el hongo, las falotoxinas, causa efectos gastrointestinales, a saber, diarrea torrencial, vómitos y molestias abdominales.

Si comió un par de ellos por accidente, los efectos comenzarían después de alrededor de 6-12 horas, las falotoxinas producen los síntomas gastrointestinales mencionados anteriormente. Esto en sí mismo puede ser letal por la pérdida de agua y las alteraciones electrolíticas. Después de esto, puede aparecer insuficiencia hepática, lo que lleva rápidamente a ictericia, hemorragia y hematoma, coma y falla orgánica múltiple, la muerte se produce muy pronto con 3 o más días.

En términos de tratamiento, esto depende de cuánto tiempo transcurra entre el inicio de la ingestión de los champiñones y el cuidado médico. Esto puede incluir bombeo estomacal y carbón activado en la primera hora después de la ingestión, pero en envenenamientos posteriores habrá cuidado de apoyo, probablemente en una unidad de cuidados intensivos (por ejemplo, productos de coagulación sanguínea, terapia de fluidos, diálisis, manejo de vías respiratorias). Se han propuesto algunos antídotos (como n-acetilcisteína) pero con evidencia limitada. Los peores casos requieren trasplantes de hígado de emergencia.

En cualquier caso, busque atención médica si está preocupado en primera instancia.

Comer hongos es perfectamente normal. De hecho, los hongos se consideran un manjar en muchas partes del mundo. De hecho, hoy comí algunos hongos para el almuerzo. ¡No hay absolutamente ninguna razón para “tratarlo”!

Ayurved