Cuando mi padre se retiró, se convirtió en un pequeño productor de manzanas … Descubrí el sabor de las manzanas frescas, simplemente increíble … nada parecido a lo que saboreas en los supermercados. De todos modos rociaron las manzanas con diversos productos químicos para mantenerlos “sanos” y libres de plagas … así que mi reflejo siempre fue mejor pelarlos. Mis padres siempre los lavaban bien y se comían las pieles de manzanas y todo, e insistían en que las pieles tenían toda la bondad en ellos. La bondad sí, pero los productos químicos y los micrófonos mmmm …: – (((
Los hechos son que la cáscara contiene ácido ursólico , entre muchos otros ingredientes saludables, incluyendo cargas de fibra, antioxidantes, vitaminas, etc. … El ácido úrsólico tiene numerosos beneficios para la salud, no todos científicamente justificados, pero aún así … antitumoral, antiobesidad, etc. … hace de alguna manera quieres comer la piel, ¿no? En lo que respecta a pesticidas y productos químicos, lávate muy bien (no solo elimina los insectos sino también los pesticidas) y si comes del árbol en la granja, asegúrate de respetar el período recomendado de “no comer” después de la pulverización (independientemente de si los lavas) o no)
