¿Puedo simular comer pan de grano integral comiendo pan blanco regular y también comer granos enteros como un complemento adicional al mismo tiempo?

¿Qué tal un truco aún más simple? Comer granos enteros sin el pan blanco normal. Los carbohidratos refinados tienen casi el mismo efecto en su cuerpo que el azúcar simple y aproximadamente el mismo valor nutritivo.

El pan blanco comenzará a convertirse en azúcar si simplemente lo sostienes en la boca durante unos minutos. La saliva puede descomponer los almidones en azúcar. El pan blanco no necesita granos enteros para quemarse más rápido. El objetivo es comer alimentos que se digieren más despacio, para que el azúcar en la sangre se estabilice.

El mejor “truco” nutritivo es comer alimentos que estén lo más cerca posible del estado en que fueron producidos por la naturaleza. Sea razonable: no muerda animales vivos para obtener carne ni coma granos del tallo con su casco intacto, pero tampoco coma alimentos francos *.

Tengo que reírme de las personas que comen germen de trigo para el desayuno, pan blanco sándwiches para el almuerzo y beber salvado de trigo con agua para reducir el apetito antes de la cena. Comieron la mayoría de las partes del grano de trigo entero en un momento u otro, ¿por qué no comer todo? Mejor aún, elija un grano entero que no sea trigo. Comemos mucho trigo a menos que trabajemos realmente duro para evitarlo. ¿Por qué no comer algo más cuando podemos? Buenas alternativas son la cebada sin cascarón, el trigo sarraceno (no relacionado con el trigo), el arroz integral, la quinua, el mijo, etc.

* Los alimentos Franken son aquellos que han sido fraccionados con porciones de diversos alimentos reensamblados para formar algo que la Asociación de Fabricantes de Productos Alimenticios comercializa como “saludable”.

No en realidad no. Si comes algo que es malo para ti, comiste algo que es malo para ti.

El pan blanco tiene un índice glucémico de aproximadamente 73. El pan integral tiene un índice glucémico de aproximadamente 69. No hay mucha diferencia. (Probablemente haya más diferencias de marca a marca.) Las bayas de trigo (granos integrales de trigo) son un poco más bajas, aproximadamente 50. (El “pan de trigo integral” suele ser pan blanco con un poco de harina integral).

He descubierto, a través de aproximadamente 2 años de experimentación, que mantenerse alejado de los productos de harina por completo (no hay un requisito mínimo diario de harina) es mejor que tratar de encontrar un “truco”. (La pasta no es mucho mejor que el pan)

Creo que entiendo lo que dices y, si estoy en lo cierto, las respuestas dadas hasta ahora han sido un tanto elusivas. Como ejemplo, leí: “Si no me gusta el pan de trigo integral, ¿está bien tomar una foto de los granos y la fibra, tal vez mezclado en un vaso de agua y luego comer mi sándwich de pan blanco o brindar por la forma en que gusta”. No puedo ver por qué no. Me gustaría escuchar a alguien con credenciales legítimas para responderle directamente. Mi esperanza es una respuesta directamente relacionada con la pregunta en lugar de tratar de hacer una declaración sobre aprender a disfrutar de alimentos saludables ricos en fibra. Supongo que eso es óptimo, pero realmente no responde la pregunta que tenemos entre manos.