¿Debería uno evitar comer verduras debido a la exposición a pesticidas?

Puede eliminar algunos residuos de plaguicidas lavando las verduras 2-3 veces en agua corriente; sin embargo, desafortunadamente, algunos investigadores afirman que algunos residuos de plaguicidas son muy pequeños para escaparse y pueden dañar hasta 7 generaciones a través de sus genes. La mejor manera de evitarlos es comer verduras que se cultivan localmente, que provienen de la fuente conocida y están al menos por debajo del nivel mínimo de residuos de plaguicidas.