Absolutamente, a menos que la comida ya estuviera ‘echando a perder’ antes de guardarla en la nevera. Incluso eso es digerido por el cuerpo humano sin causar ningún problema de salud.
La comida que se echan a perder no es “desagradable”, per se. Los subproductos gaseosos producidos durante el deterioro por acción bacteriana o fermentación son tan detestables que los humanos normales no pueden consumir ese alimento (excepciones notables: soja nativa o fermentada en Japón y hákarl Kæstur o carne de tiburón fermentada en Islandia).
