¿Es seguro comer tempeh tres o cuatro veces a la semana?

Depende de cuánto los comas cada vez. Es posible que desee reducir la soja o sus productos si padece algún tumor dependiente de estrógenos porque los productos de soya contienen fitoestrógenos.

Creo firmemente que el tempeh (lo llamo tempe) es seguro comer tres o cuatro veces a la semana. Lo he estado comiendo regularmente durante los últimos 25 años, ya que es mi plato favorito y no tengo ninguna queja.

Pero, lo que debemos considerar con respecto a este tempeh-comer es la forma en que lo cocinamos. La forma más fácil de servir el tempeh es freírlo o sofreírlo. Ambas formas necesitan aceite de cocina y el aceite de cocina puede generar colesterol.

Otra forma de disfrutar el tempeh es ponerlo en sopa (sayur lodeh), pero sayur lodeh contiene leche de coco (santan) que también puede conducir al colesterol.

¿Qué tal humearlo? No lo sé. No lo he intentado de esa manera. ¿Alguien lo ha hecho?

Por supuesto. Es fuente de proteína. En realidad puedes comerlo 3 veces al día, 7 días a la semana. Cocine como sustituto de la carne, para que pueda obtener variedad de sabor fuera de ella.

Por supuesto que es. Tempeh es comida, y la comida siempre es segura para comer.

Como indonesio, como tempeh casi todos los días, y no encuentro ningún problema.